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    人気の高い料理

    家庭でも外食でも、日本料理と共に人気のメニューの一つには、イタリア食材を使用した、イタリアンがとても人気が高いです。
    イタリア食材を使用して、イタリアン専門の料理を作る事もあれば、和風の食材にオリーブオイルやチーズも使用し、アレンジも多彩に出来る事が、イタリア食材の人気の一つでしょう。
    今回は、個人的に大好きなイタリア食材を用いた料理や、色んな方がよく口にする事がおおい、イタリア料理について、お話をさせていただきたいと思います。

    まず、自宅で料理をするにあたり、炒めものを作るときには、サラダ油を使用する人も多くいると思います。
    しかし、このサラダ油をごま油やオリーブオイルに変更するだけで、食材が持っている味の引き出し方も大きく変わり、新たな風味も手に入れる事が可能です。
    そして、オリーブオイルを使う場合には、ニンニクを炒める際にも、非常に良い風味を味わう事が出来ます。
    料理の下準備をしている時にも、このオリーブオイルと、ニンニクの香りが好きと、考えている人も多くいる事でしょう。

    イタリア食材は、炒めものやスープに使える物だけではありません。
    日本食でいう、つきだしのように、チーズをお酒のつまみとして、使用する機会が多くあるでしょう。
    このチーズは、様々なお酒のお供にとても相性がよく、そして、パンやサラダにも利用できる、料理として凄く広がりを見せてくれる食材の一つなのです。

    それでは、次のページからはイタリア食材の種類や、チーズに合う飲み物、そしてオリーブオイルの使用例を、ご紹介していこうと思います。

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